Spumante Rosso Extra Dry "Fureghin" - Le PignoleFureghin: in veneto significa furbastro. Un nome che racconta gi tutto: vivace, diretto, un po' imprevedibile esattamente come questo spumante rosso nato sulle colline argillose e vulcaniche di Brendola, alle porte dei Colli Berici. In blend Tai Rosso, Merlot e Cabernet Franc, vendemmia manuale in cassetta nella terza settimana di settembre su suolo calcareo argilloso con affioramenti vulcanici e basaltici. In cantina diraspatura con pigiatura del 60%

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino vivace

il Cabernet DOC 2023 di Le Carline è intenso e vinoso

carpaccio di tonno

con persistenza e equilibrio

in un territorio ricco di minerali che ne esalta la qualità

con tannini presenti ma morbidi e un finale persistente

arrosti saporiti e piatti ricchi di sapore

poi cisterne inox per almeno 4 mesi e 5-6 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione

equilibrato e di facile beva

selvaggina e piatti tipici maremmani

con un bouquet fine e invitante

Rosso del Garda Barricato "Suono Di Gong" – SgrevaIntenso