Lequart Blanc de Blancs BrutDe Blanc de Blancs van Champagne Lequart is een verrassende en elegante uiting van 100% chardonnay, een mooie aanvulling op hun expertise in pinot meunier. Hoewel chardonnay niet hun kernspecialiteit is, toont deze cuve de veelzijdigheid en het vakmanschap van het domein. Wat deze Blanc de Blancs uniek maakt, is de invloed van de bijzondere bodem in de Marne vallei. De kleihoudende, licht vochtige grond geeft de Champagne een rijke, volle structuur en

Deze voortreffelijke rosé mousserende wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van twee verschillende wijngaarden

lamsbout met rozemarijn

Bewaren: < 25 jaar consumeren

Deze wijn reflecteert de filosofie en no-compromise mentaliteit van de familie en hun wijnmaker Carlo Ferrini

Na een zachte persing ondergaat de most een temperatuursgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks

wat bijdraagt aan de complexe smaak en structuur van de wijn

35 hectare groot

0% alcohol en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zoals sinaasappelschil

we wanen ons in feite in top-Champagne terroir

Na de oogst 48 uur geweekt op zijn schillen om de typerende kruidige en ronde aroma’s te tonen

in de finale geeft de wijn goed aanwezige tannines die perfect verweven zijn met de delicate zuren

Simon en Sophie zijn dan ook terecht trots