Grenabar Rouge 2021Grenabar Rouge 2021, Domaine de l'Octavin Grenabar 2021 est un vin joyeux, fruit et la limite du ros, tirant rsolument sur la cerise au marasquin, lorange sanguine et la pastque, avec des tannins dune bonne maturit une acidit modre qui le rend trs adaptable. Originellement, il tait base de grenache et de colombard. Il est, pour ce millsime, constitu de carignan et de vermentino (rolle) produits en biodynamie sur sols granitiques et quartzeux (SCEA

L’argilo-calcaire renforce sa fraîcheur et sa droiture

il promet beaucoup : sec

ce vin a été réalisé sans aucun intrant chimique ni ajout de sulfite

du fruit et de la sève

avant un élevage d’une année en cuve

plats épicés… Il sent la treille de famille

C’est en Savoie

elle porte en elle la fraîcheur et l’ombrage de son environnement forestier et une certaine gravité qui n’est pas rare dans les vins des Corbières fondés sur ce type d’assemblage

La vendange du vinyater est manuelle

signifie « petite canaille »

épris de liberté et de rigueur

légèrement astringente