SPUMANTE BRUT CUVEE TRADITION 2024 - COLONNARACANTINA: Colonnara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi DOC VITIGNO: Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8C ABBINAMENTI: Eccellente aperitivo, vino che si abbina con piatti delicatamente strutturati, come crostacei bolliti conditi con maionese, frutti di pesce, olive allascolana fritte e fritto misto allitaliana, insalate di tonno e legumi, paste fredde e insalate di riso. NOTE

Breve sosta sui lieviti post-fermentazione ed il vino è pronto

Il blend di Corvina (45%)

ciliegia e lampone

ABBINAMENTI: Piatti a base di carne

PROVENIENZA: Italia - Marche

ALTRE INFORMAZIONI: Primo spumante prodotto dalla Colonnara nel 1970

ALTRE INFORMAZIONI: Maturazione in botti di rovere di Slavonia da 50 - 100 ettolitri per 7 anni

mosto di uve concentrato

con la quale si producono i vini più convincenti

La fermentazione avviene con lieviti indigeni in grandi botti aperte per 20 giorni

VITIGNO: Gewürztraminer

da sempre Verdicchio DOC