Veglio Luigi e Massimo - Barolo DOCG Castagni 2019Veglio Luigi e Massimo Barolo DOCG "Castagni" 2019 75cl 100% Nebbiolo Certificato biologico VIGNETOComune: La MorraPRODUZIONEVinificazione: Selezione manuale, fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni in acciaio inox, di cui la met a cappello sommersoAffinamento: 10 mesi in botte di rovere austriaca da 25 Hl 10 mesi in botte di rovere francese da 25 HlDegustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso il

Il vigneto "Les Chaliots" è composto da due parti

pesce e carni leggere

Il vigneto si trova ai piedi della collina

Bottle aging:

Rosa tenue dai riflessi cipriati

Lasciarlo ammorbidire con ulteriore invecchiamento in cantina

Certificato biologico - Vegano - biologico USDA - zero solfiti aggiunti

Côteaux Bourguignons

La metà delle botti sono da 228 L mentre la restante parte è divisa tra 300 e 500 L

"Le May" ha un alto contenuto di calcare e contribuisce con frutta

"Les Vignes de la Roche"

At least 24 months in a special air conditioned area of the cellar