Bonnes-Mares Grand Cru Rouge 2018Uve: 100% Pinot Nero Zona di produzione: La Cte de Nuits Origine Dal decreto dell'8 dicembre 1936, Bonnes Mares ha una superficie totale di 15 ha 55 a condivisa dai comuni di Chambolle musigny (13 ha 54 a) e Morey St Denis (1 ha 51 a). La superficie della tenuta va dai 28 ai 60 ca. Il terreno argilloso calcareo, seminativo (30 cm) su roccia. Vinificazione La vendemmia manuale viene cernita in azienda. La percentuale di grappoli interi varia dal 10 al

Comune di produzione e altimetria vigneto: S

Vinificazione: vino prodotto con uve selezionate nella zona del Salento e vinificate con macerazione termocontrollata a cui segue una pressatura soffice del mosto a fine fermentazione

ciliegia matura e successivo sviluppo di note speziate Gusto: strutturato

erbe officinali con un finale di spezie dolci come la liquirizia

strutturato

2024: 1 STELLA - LE GUIDE HACHETTE

la zona più vocata alla produzione di vini rossi importanti

minerale e sapido

Resa: 75 hl/ha

con l’invecchiamento tendenti al rosso granato

con molto potere e ricchezza

2022: MEDAGLIA D'ARGENTO - CSWWC LONDON