Cartina Colli Tortonesi DOC VignaveritasCartina Colli Tortonesi DOC Vignaveritas una mappa in cui sono riportate le caratteristiche della DOC del territorio dei Colli Tortonesi con la localizzazione delle principali caratteristiche. Vengono evidenziati centri abitati, la viabilit, i corsi dacqua e le altimetrie su cui si sviluppa il territorio dei Colli Tortonesi. Viene descritta levoluzione della denominazione dei Colli Tortonesi (DOC), con unanalisi geologica ambientale delle sue valli e

Non si poteva già più farci il bagno come facevano il papà e il nonno ma ci nuotavano ancora i gamberi

A seguito del periodo di invecchiamento le due masse vengono assemblate

arricchito da delicati riflessi ramati

In bocca sapido

AFFINAMENTO: In tonneau per circa 12 mesi

Per gustarlo al meglio Temperatura di servizio: 18°C

VITIGNO: Timorasso 100%

Carne alla griglia

con accenti di miele e frutta matura

che rimane sempre equilibrata e di notevole struttura in bocca

Il Derthona 2021 Lorenzo Bottazzi matura solo in acciaio per circa un anno e dopo almeno ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia

AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio