JACQUES SELOSSE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU BRUT INITIALJACQUES SELOSSE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU BRUT INITIAL

Al naso floreale di fiori bianchi e gialli

Macerazione di 3 giorni sulle bucce e affinamento di almeno un anno sulle fecce

VITIGNO: Trebbiano

finale persistente

l’intenzione di produrre un vino rosa ispirato ai grandi rosè provenzali utilizzando l’autoctono marchigiano per eccellenza

è complesso nei profumi e nel gusto

Il blend di Corvina (45%)

con vendemmia esclusivamente manuale e selezione dei grappoli

30% cabernet sauvignon

ABBINAMENTI: Vino sapido e strutturato adatto a svariati abbinamenti a base di carne o pesce

APERITIVO MEDITERRANEO: Aggiunto all’acqua

raccolta a mano in diversi fasi di maturazione ed appassimento della stessa