EDENOX - BAÑO MARÍA COMPACTO BMSM-1/1170-EBao Mara BMSM 1 1 170 E Sobremesa Compacto de Edenox El Bao Mara BMSM 1 1 170 E de Edenox es un modelo de sobremesa compacto, ideal para mantener los alimentos a la temperatura adecuada en buffets, lneas de autoservicio y cocinas profesionales. Su funcionamiento con agua y calentamiento indirecto por resistencia garantiza una distribucin homognea del calor, respetando siempre los estndares de higiene, seguridad y eficiencia trmica. Diseado para alojar

Puertas opacas en acero inoxidable con contrapuerta embutida

El Horno de Convección Bakershop Air S 6 de MYCHEF es un horno profesional de la nueva gama Bakershop con opción de aporte de humedad regulable

garantizando eficiencia y calidad en entornos profesionales

Este armario madurador permite llevar a cabo el proceso de dry aging de forma profesional

bandejas o contenedores

Fan Plus: cocción homogénea gracias a turbinas bidireccionales de 2 velocidades

robusta y funcional para la exposición refrigerada en espacios profesionales del sector alimentario y comercial

apto para temperaturas ambiente de hasta 38 ºC

Producción de hasta 34 kg/hora: eficiencia y rapidez en cada ciclo

3 108 × 41 × 14 50 - 320 6 400 (Trifásico) 72

Sistema de frío: Ventilado

manteniendo el encanto de la madera maciza