Surf Café Living: Eat, Live, InspireSurfer Jane und Myles Lamberth leben ihren Traum als Betreiber eines Kstencafs am Atlantik bei Tra Publishing servieren sie 60 neue Rezepte aus dem Shells Caf: Wild Garlic Flower Salad, Irish Lamb with Micro Spring Greens, Fresh Sardines on Toast with Tomato Butter oder Sticky Toffee Apple Crumble, immer mit frischem, saisonalem Gemse und Meeresfrchten direkt aus dem Ozean. Dazu Tipps von lokalen Erzeuger*innen zu Kse, Eis und Meersalz Chips. Fr alle,

mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu den wichtigsten Grundtechniken

Bunte Veggie-Vielfalt aus dem Airfryer

Stockfischkrapfen

Auftritte beim Meatopia-Festival) verwandelt beim Christian Verlag zusammen mit Bäcker David Wright von der Pump St Bakery Kugel-

Sibylle Sturm vereint bei ars vivendi aktuelle Erkenntnisse der Langlebigkeitsforschung mit über 80 einfachen

New Yorker und Observer – hier erscheint ihr Bestseller erstmals auf Deutsch

die in Deutschland als selbstverständlich gilt

laminierten Blätterteig und weltberühmten Kardamom-Buns

Wok-Nudeln und die scharfe Tom Kha Gai – mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Koch-Neulinge und Infos zu landestypischen Zutaten

kann er das behaupten

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Basics wie selbst gemachten Udon-Teig und Dashi-Brühe machen das Buch zum echten Einstieg – nicht nur zur Inspiration

Fotografiert von Pieter D'Hoop