Kuku Yodel Blanc 2018Kuku Yodel Blanc 2018 La Sorga Blanc sec de ngoce, Kuku Yodel annonce au nez beaucoup de finesse, de fracheur et de fruit. En bouche, lattaque rappelle certains une bire blanche non filtre, dautres une limonade aux accents tropicaux. Ce vin est aimable, fruit, floral, rafrachissant et trs parfum. Il voque des fruits tels que pche, abricot, mandarine, citron, litchi, fruit de la Passion, rhubarbe et une finale lacte et levure, avec larme riche dune

ce rouge est de nature plus minérale que fruitée (les notes de fruits sont confites : mûre

des fromages affinés ou encore des poissons en sauce et fruits de mer grillés

Belles notes de fruits rouges aussi

traversé d’un souffle de fumée

et Anne-Marie Lavaysse se place directement dans la tradition en produisant de beaux vins à base de ce précieux cépage

nous l’affirmons

parce qu’on s’en ressert volontiers

puis élevé huit mois en cuve et un an en bouteille

est ajoutée pour stopper la fermentation

Robe intense d’un rouge profond et saturé

elle est incomparable

La démarche d’Aurélien consiste à encourager la renaissance de ce magnifique vignoble