rocko mountain natural yirgacheffeNafkot Admasu, una produttrice di caff impegnata e attiva, possiede e gestisce la sua fattoria e la sua stazione di lavorazione, contribuendo in modo significativo al dinamico panorama del caff di Idido, Yirgacheffe. Il suo viaggio segnato da un profondo legame con la sua terra, un impegno per la qualit e una visione di empowerment. Situata a Idido, la sua azienda agricola e la sua stazione di lavorazione coprono 0,5 ettari e sono posizionati ad

Questo microlotto è composto dalle migliori ciliegie consegnate alla stazione di lavaggio di Ayla dai piccoli proprietari di Bombe e Shentawene Co

Prima di portare questo varietale in Colombia

che rimuove la buccia esterna e la maggior parte della polpa

Diversi contadini vivono in case con elettricità e cibo sovvenzionati

La famiglia si espanse in un negozio gourmet ma alla fine si dedicò alla gestione di una stazione di servizio

Le ciliegie sono state poste in botti sigillate per 72 ore all'interno del magazzino

Fermentazione anaerobica naturale:

fave di cacao e arancia candita

Asciugatura:

un'incantevole regione collinare con un'altitudine media di 1500-1800 metri sul livello del mare e suolo vulcanico

La regione di Sidama vanta un clima ideale per coltivare caffè di alta qualità grazie ai suoi suoli fertili e alle altitudini elevate

located between the eastern base of the Aberdare Range and the western slopes of Mt