Bûche de Chapon (Environ 1kg)Fort dune exprience de plusieurs gnrations dagriculteurs et dleveurs qui se sont succdes au Pelon sur les coteaux ensoleills de lAstarac, Xavier Abadie devient artisan volailler et se spcialise dans les volailles festives en crant la Tradition des Coteaux . Il a fait le choix de perptuer une tradition familiale de volailles haut de gamme et artisanales, dans un souci de qualit, et surtout par passion ! Eleves en plein air avec une alimentation

melon confit

avec en bouche

remerciements ou occasions spéciales

Leurs porcs sont sélectionnés dans des petits élevages de Haute Loire

Grâce à sa recette de famille

une attention

Les Ravioles au Roquefort AOP Gabriel Coulet

Le coffret découverte à offrir ou à partager

citron meyer

un risotto ou encore sur vos salades

les tannins présents sont souples riches

Riesling (25%) et Pinot Gris (5%) )