Olio extra vergine Biologico - 75mlOlio extra vergine di oliva Biologico. Pratica bottiglia in vetro oscurata e tappo salva goccia. Lolio deve essere conservato in luogo fresco ed asciutto. Ingredienti: olio extra vergine doliva biologico. Valori nutrizionali: 884 kcal, grassi 99,88 g di cui acidi grassi saturi 15,89 g, acidi grassi monoinsaturi 78,16 g, acidi grassi polinsaturi 5,88 g (per 100 g). Prodotto in Italia, Appignano del Tronto (AP).

VINIFICAZIONE: A cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri per circa 6/8 giorni a temperatura di 25/30 gradi

La pizza di formaggio marchigiana o pizza di Pasqua è una specialità tipica delle Marche

è diffusa in tutta la regione come protagonista della tavola pasquale

la Vernaccia di Serrapetrona

in terreni soggetti a geli notturni

tra cui la celebre cipolla piatta di Pedaso (presidio Slow Food) coltivata dall’azienda agricola rASOterra Agricultura e la passata di pomodoro della cooperativa San Michele Arcangelo di Corridonia

non esporre a fonti di calore o raggi del sole

frutto dell’antica tradizione contadina

con un grado alcolico medio e ben integrato

fruttato e con note speziate

Un ragù iconico preparato lavorando a mano: lo spada che viene tagliato al coltello e rosolato velocemente

marroncino) e buccia particolarmente fine