Magnum Munjebel VA Blanc 2015Magnum Munjebel VA blanc 2015, Frank Cornelissen Issu des Vigne Alte, donc des plus hautes parcelles du domaine, ce blanc se vendange entre 900 et 1 000 mtres daltitude sur des ceps non greffs. Il est compos de grecanico dorato (60 %), de carricante (10 %) et de coda di volpe (30 %). Profondeur, densit, acidit, minralite et texture : un vin blanc dune suprme lgance, associer avec les produits de la mer les plus raffins. Vin naturel sans sulfites ajouts

les grappes présentant des stades de maturation variés

Joli bouquet de fruits rouges et noirs

un Irlandais – y arrivent très bien

Ce blanc résulte d’un assemblage de grenache blanc et de marsanne à 70 % avec 30 % de muscat d’Alexandrie

Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox

des arômes de prune bien mûre et des tannins marqués mais pleins de tendresse

Le sol y est argilo-sableux

de belles notes animales et d’arômes terriens-fruités-confits (cacao

Il nous semble être une parfaite expression du terroir jurassien

avec des parfums de tisane miellée

et ne laissera pas indifférent

haute buvabilité