Ivan Orkin en Chris Ying - The Gaijin CookbookIvan Orkin is a self described gaijin (guy jin), a Japanese term that means "outsider." He has been hopelessly in love with the food of Japan since he was a teenager on Long Island. Even after living in Tokyo for decades and running two ramen shops that earned him international renown, he remained a gaijin. Fortunately, being a lifelong outsider has made Orkin a more curious, open, and studious chef. In The Gaijin Cookbook, he condenses his

zijn aan een revival toe: uit gezondheidsoverwegingen

Imprint Chelsea Green Publishing Co

Vervaardigd uit zwart gebeitst hout en is 14 cm hoog

met veel variaties

ISBN 9789023016809

ISBN 9789400511569

Als je bijvoorbeeld het maken van platbrood onder de knie hebt

gezonde leefstijl

Wereldfilosofie aan de keukentafel

mag na gebruik in de vaatwasmachine en heeft een diameter van 16 cm

het gebruik van smaak- en geurstoffen

en natuurlijk ontbreken recepten voor salades