Erbhof Unterganzner: Marie Josephine Passito IGT, 2011, 0,375lSpeiseempfehlung: Genieen Sie den Wein als Dessert oder zu reifem Schimmelkse. Serviertemperatur: 11 13 C Farbe: funkelndes Goldgelb. Geruch: reiches Fruchtbouquet, Muskat, Mandarine, kandierte exotische Frchte. Geschmack: mchtig mit groem Schmelz am Gaumen, Orangenschale und Mango, durch die knackige Sure berrascht der Wein mit einem frischen Abgang. Alkoholgehalt: 9,5 % Vol Allergene: Enthlt Sulfite

die aus Canelli stammte

Vinifizierung: Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund drei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C

Rebsorten: Chardonnay 88%

Auszeichnungen

der zu vielen Gerichten der Südtiroler und der italienischen Küche passt

Rebsorte: 100% Pinot Grigio

dass sie ihren Tanz um die Sonne weiter tanzen mögen

Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 13 - 15 °C Passt hervorragend zu hellen Fleischgerichten oder frischen Käsevariationen

Feingliedrige Gerbstoffe und eine frische Struktur prägen den Gaumen

erreichte die Rebsorte Barbera in der zweiten Hälfte des 19

zwischen 18 und 24 Tagen

Entschleimung des Mostes für 24 Stunden durch Sedimentation