Neuweier Riesling RS trocken 2020Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne). Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C, teilweise Spontanvergrung. Schne ,salzige Mineralitt, die sehr lang und nachhaltig ist, frisch.

Viel Wein für

Am Gaumen zeigt der Wein wiederum tiefe Frucht mit vielschichtigen Nuancen

wie man das von vielen seiner Artgenossen kennt

Am Gaumen bleibt er saftig und beweglich

Food Pairing (Speiseempfehlung): Süßwasserfisch gebraten & gegrillt sowie zu Meeresfrüchten und Vorspeisenvariationen

in der Nase Anklänge an üppige Beerenaromen

24 Monate Hefelager

mineralischer Wein

Rote Beeren am Gaumen

"Es war einmal

Food Pairing (Speiseempfehlung): Huhn

exotische Würze