Filey Bay 2018: IPA Single Cask (5th Anniversary Whisky Bibliothek) 70 clDieser Whisky reifte zunchst 4 Jahre in einem First Fill Bourbon Cask, bevor er weitere knappe 3 Jahre in einem Ex IPA Fass verbringen durfte. Das Bier, das zuvor in diesem Fass lagerte, stammt von der Wold Top Brewery der hauseigenen Brauerei, die gemeinsam mit der Spirit of Yorkshire Distillery Teil desselben Familienbetriebs ist. Vom Gerstenfeld zur Brauerei, weiter in die Destillerie und zurck ins Fass: Eine geschlossene Genussreise, die Herkunft,

Orchard House steht für ein neues Geschmackserlebnis: Kreiert nach eigenen Vorstellungen

Ein toller Single Malt mit einer angenehmen Trinksträke von 46

wie viel Charakter bereits in den ersten Jahrgängen steckt

Die Agavenherzen der aus Los Valles hingegen werden für mindestens 36 Stunden gegart und dann mit einem Vulkansteinrad zermahlen

reichhaltig

florale Ester und leichte Gwürze

Der Release 2025 ist die neunte Ausgabe und setzt die Erforschung der Aromen fort

florale Nase mit sowohl dem süssen Malzcharakter des Spirits als auch dem Einfluss des Fasses in Form von Zimt- und Vanillenoten

GESCHMACK: Eine cremig-zarte Textur setzt im Mund eine sirupartige Süsse und Aromen von Milchschokolade

einem Hauch von Lakritze und Gischt

Die Reifung erfolgt während sechs Jahren in amerikanischen Weisseichenfässern

damit er Einsteiger nicht gleich überfordert